工具/材料
腿肉(200克)
蒜頭(2瓣)
小白菜(500克)
鹽巴(1勺)
味精(1勺)
操作方法
01 首先將腿肉洗淨,肥瘦分開,瘦肉切成薄片並用適量地瓜粉裹一下。
02 然後將肥肉切成薄片,倒入鍋中炸油。
03 接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入鍋中爆香。
04 然後把瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘,裝盤備用。
05 接着將底油加熱至冒煙,倒入洗好的小白菜翻炒三分鐘。
06 然後把之前炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘
07 接着往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精,翻炒片刻就可以了。
08 一道美味可口的小白菜炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。