鮑魚烏雞湯的做法

主食材：烏雞，鮑魚，姜。

配料：紅棗，蓮子，枸杞，料酒，鹽。

鮑魚從殼中挖出洗淨去除內臟

鮑魚切花刀

烏雞去頭去尾切成塊

烏雞開水入鍋焯水

撈出後温水洗淨

將所有的食材放入鍋中加水倒入料酒

大火燒開後轉小火煲40分鐘

瓜貨加鹽調味出鍋