主食材:麪粉300克,發酵粉3克。
配料:南瓜泥適量,鹽少許,玉米油少許。
步驟1: 準備南瓜蒸熟做成泥放入盆中,加入麪粉發酵粉。
步驟2: 和成南瓜麪糰,再用麪粉發酵粉,加入適量温水和麪白麪團。
步驟3: 發酵一小時左右
步驟4: 發酵一小時左右
步驟5: 用模具分別按出菊花備用
步驟6: 將兩種麪糰擀成薄片,撒上少許鹽,玉米油。
步驟7: 將面片疊加起來放上菊花
步驟8: 捲起來
步驟9: 切開放入鍋中,冷水上鍋再次醒發10分鐘左右。
步驟10: 水開蒸至20分鐘左右即可
步驟11: 裝入盤中,喧軟香甜。