主食材:油條1根,菠蘿半個,蝦仁適量。
配料:沙拉適量,黑芝麻適量,料酒1/2勺,澱粉1/3勺,鹽1/6勺,胡椒粉1/4勺,姜粉1/5勺。
準備食材
菠蘿切開,削去外皮,把菠蘿肉泡淡鹽水半小時以上
蝦仁剁成蝦泥
調入料酒、姜粉、胡椒粉、鹽、澱粉等拌勻
油條切小段
把蝦泥塞到油條的中間空隙處
餅鐺刷油,放入油條蝦煎至蝦泥斷生即可
盤子用菠蘿塊鋪底或菠蘿和油條蝦混着放,擠上沙拉,撒一些黑芝麻