主食材:鮮香菇 6朵,胡蘿蔔 1根。
配料:薑片 5克蠔油 5克,食用油 5克,食鹽 2克蒜瓣 2瓣,雞粉 2克。
將鮮香菇清洗乾淨後,切片;
胡蘿蔔去皮切略寬點的條;
炒鍋裏倒入食用油,油温熱後放入蒜瓣薑片煸出香味;
放入切好的香菇片煸炒變軟;
放入一小勺蠔油煸炒;
放入切好的胡蘿蔔條,翻炒幾下;
倒入一點熱水燒製一分鐘後,胡蘿蔔變軟即可放入食鹽雞粉調味即可。