首先用兩個手指掐住牛蛙的兩肋,把牛蛙放在案板上;再用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉,丟棄;然後沿着脖子的斷口順着肚皮從中間一直剪到尾部,然後掏出全部內臟,丟棄;最後將牛蛙的四肢剪掉,大腿和小腿的連接處也剪斷,然後把軀幹先橫着、再豎着,各剪一刀,一共剪成四大塊即可。
工具/材料:剪刀、案板
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、掐住牛蛙
用兩個手指掐住牛蛙的兩肋,把牛蛙放在案板上。
2、剪掉頭部
用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉,丟棄。
3、去除內臟
用剪刀,沿着脖子的斷口順着肚皮從中間一直剪到尾部,然後掏出全部內臟,丟棄。
4、剪掉四肢
將牛蛙的四肢剪掉,大腿和小腿的連接處也剪斷,然後把軀幹先橫着、再豎着,各剪一刀,一共剪成四大塊即可。
總結:
牛蛙的處理方法,如上所述,但在處理時,應正確使用剪刀,以免被劃傷。