主食材:豬肉餡250克,鹽1茶匙,冬瓜300克,香菜2根,醃肉:味極鮮1勺,老抽1勺,蛋清1個,澱粉1勺,食用油1勺,五香粉3克。
配料:油適量,清水適量,葱少量。
肉餡加入醃肉調料,攪勻醃製半小時
冬瓜切片備用
香菜切段備用
起鍋熱油,放葱花炒香
倒入冬瓜翻炒均勻
調入味極鮮醬油翻炒均勻
加入稍多清水,煮開
將肉餡團成丸子下鍋,煮5分鐘
撒香菜即可,祛濕下火,OSTINI伴你度過高温酷暑