主食材:扇貝200克,粉絲100克,蒜50克,姜20克,小米椒20克,葱1根。
配料:生抽10克,蒸魚豉油10克,蠔油5克,糖5克,鹽2克,雞精2克,白胡椒粉2克,香油5克。
蒜姜切末
調料調汁拌勻
鍋內熱油倒入蒜薑末炒香
倒入醬汁煮30s後出鍋
扇貝肉放在粉絲上醬汁倒在扇貝肉上
放上辣椒大火蒸10分鐘出鍋撒上葱花