主食材:海魚1條。
配料:姜1小塊,蒜數瓣,料酒適量,醬油適量,白芝麻少許,花椒少許,熱油適量,鹽少許。
食材準備好:海魚,姜,蒜
海帶清洗乾淨撈出控幹水份
姜切絲,蒜切碎,海魚魚面劃幾刀
放入盤中,加少許鹽,適量的料酒醃製一會兒
醃好後海魚,魚面放入姜蒜
放入蒸鍋裏
蓋上鍋蓋,大火燒開,蒸煮8-10來分鐘
蒸好後的海魚倒出多餘的湯汁
加適量的醬油
放少許的花椒,芝麻,淋上熱油即可