主食材:小羊排四根。
配料:鹽半勺,花生油5克,孜然粉20克,黑胡椒醬10克。
羊排用廚房紙吸乾水分
每根每面撒入鹽
滴入花生油
撒入孜然粉
醃製兩小時
熱鍋冷油放入羊排
大火快煎鎖住水分
小火煎至金黃即可裝盤
備上黑胡椒醬汁,即可享用