主食材:裏脊肉,西紅柿。
配料:葱,姜,蒜,生抽1勺,料酒1勺,糖1勺,鹽1勺,澱粉1勺,豆瓣醬。
西紅柿開水燙皮,切小塊。
裏脊肉切薄片。
把肉片放入碗中,倒入生抽,料酒,糖,鹽,澱粉各1勺,抓勻。
鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香,再倒入葱姜,西紅柿。
加清水,放入白菜煮一會。
湯開後撈出白菜,放入肉片。
肉片盛出。
最後撒上大蒜碎,小葱碎即可。