主食材:扒皮魚4條。
配料:孜然烤肉料30克,食用油適量。
個頭較大的扒皮魚,內外都洗淨
兩面切花刀
放入烤肉料
抓拌均勻醃製2小時
鍋裏放適量油,放入魚,中小火煎,煎的時候蓋蓋
兩面各煎3分鐘左右,煎到表面金黃即可。