主食材:牛小排200克,白蘑菇1個,番茄1個。
配料:生薑1塊,香葱1個。
白蘑菇切片
香葱切葱花
生薑切絲
番茄劃十字刀,燙掉皮切碎
牛小排切塊
牛小排加薑絲煮去血水
熱鍋刷油爆香葱花
放入一半番茄翻炒出汁
加入白蘑菇翻炒
倒入清水煮開,加入牛小排
倒入剩餘番茄燜煮至牛肉軟爛