主食材:喉頭1個,香菜1把,豬肉適量,青橄欖3個,馬蹄4個,鹽適量,紅薯澱粉適量。
配料:無無。
喉頭切小塊,用鹽抓一下,洗淨
豬肉+鹽+紅薯澱粉+香菜葉打成泥
馬蹄切小塊,青橄欖切開小塊,香菜先取香菜頭和喉頭一起入鍋
加入清水大火煮開,中小火煲20-30分鐘
把肉泥分小團夾入滾湯裏
煮10分鐘,加入適量鹽調味
可以喝了