主食材:花甲400克,長白菜1顆。
配料:花生油適量,蒜頭3塊,耗油2勺,鹽1勺。
花甲用油鹽泡洗
長白菜切段
鍋熱下油,放入蒜頭炒香
倒入長白菜炒至八分熟
放入花甲,馬上蓋上蓋子
煮至花甲開口
加入耗油翻炒入味
出鍋