幹炒黃豆的做法——補充雌激素

工具/材料

黃豆 鹽 花生油

操作方法

根據個人的食用量來準備適量的黃豆，用清水沖洗乾淨後，再取適量水在碗中，將黃豆放在裏面浸泡大約一個晚上，以幫助提高口感。

浸泡一晚上後，再次仔細的進行挑揀，將帶蟲眼的都去掉，然後加入少量的鹽，醃製大約一個小時。

在醃製一個小時後，將其均勻的鋪在蓋板上來進行晾曬，大約進行一個晚上，使其裏面的水分都能被蒸發掉。

在鍋里加入少量的油，等油熱後，將晾曬好的黃豆放在裏面進行翻炒，直至其表面變成金黃色即可，這樣一盤簡單的幹炒黃豆就做好了，味道十分的香美。