主食材:黃瓜5個,生抽80克,米醋30克,白糖40克,小米辣30克,姜1塊,大蒜50克,辣椒油80克。
配料:鹽適量,熟芝麻適量。
帶刺黃瓜清洗乾淨切開。
切成6份,去掉瓜瓤
在切成3段
撒鹽醃製1小時,去去水分
在用清水清洗2次,洗掉多餘的鹽
攤開晾曬一會
加入小米辣,大蒜,薑片,生抽,醋,糖和辣椒油
在撒些熟芝麻
抓勻,就可以吃了,冷藏3-5天吃完哦