主食材:豆腐皮3張,青椒2個。
配料:生抽適量,鹽少許,雞精少許,姜蒜碎少許,花椒幾粒。
豆皮切一寸寬條
切成菱形塊
青椒也切塊
姜蒜切碎
豆皮開水下鍋,加入一勺鹽
開鍋煮一下撈出備用
鍋中油熱丟幾粒花椒,姜蒜爆香
放入尖椒翻炒一下加生抽調味
加適量的水
放入豆皮扒拉開炒均勻
放上少許鹽和雞精調味
淋上少許水澱粉翻勻
即可出鍋裝盆