主食材：黃瓜1條，肉末100克，木耳15克。
配料：油10克，鹽2克，蠔油5克，生粉1克，十三香1克，姜5克。
步驟1:準備材料
步驟2:肉末里加入鹽、生粉、蠔油、十三香，攪拌均勻
步驟3:最後加入油
步驟4:拌勻，醃10分鐘
步驟5:木耳焯水三分鐘，撈出過涼水
步驟6:木耳去蒂，切小塊
步驟7:薑切片，再切絲，最後切成薑末
步驟8:黃瓜去頭去尾
步驟9:切薄片
步驟10:熱鍋入油，加入肉末，煎至兩面金黃
步驟11:加入薑末
步驟12:加入木耳
步驟13:加入青瓜
步驟14:加入鹽
步驟15:加入蠔油
步驟16:炒至青瓜斷生即可
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