主食材:羊排骨1500克,白菜適量,粉條適量。
配料:薑片香葉少許,白胡椒粒少許,雞精鹽少許,料酒適量,葱碎適量,香菜適量,幹辣椒3只,花椒適量。
步驟1: 羊排泡出血水
步驟2: 剁成大塊
步驟3: 涼水下鍋放入料酒
步驟4: 煮開後撇去血沫將血沫撇乾淨
步驟5: 放入薑片香葉
步驟6: 白胡椒粒
步驟7: 不能吃辣了不放辣椒
步驟8: 燉一個小時左右放入鹽雞精調味
步驟9: 再煮至熟透
步驟10: 放入白菜和泡好的粉條
步驟11: 煮至菜熟了
步驟12: 放入葱香菜碎
步驟13: 即可出鍋
步驟14: 熱乎乎的來一碗