小米鍋巴的製作方法及步驟圖示

小米鍋巴香香脆脆的特別好吃，今天教大家自己在家裏製作小米鍋巴，趕緊過來學習一下吧。

操作方法

小米淘洗乾淨，浸泡最少三個小時，這樣能夠大大縮短蒸熟的時間，小米撈出來，隔水蒸熟，自己看一下小米變得軟爛就可以。

蒸熟的小米取出來放進盆子裏，加上雞蛋和糯米粉，根據口味加上食鹽花椒麪或者白糖，揉成麪糰。

用擀麪杖把麪糰壓成片狀，根據自己的喜好切成各種形狀。

鍋裏倒油，多倒一些燒熱，把小米鍋巴放進去炸的金黃撈出來控油，小米鍋巴就做好了。