主食材:雞翅10個,啤酒300毫升。
配料:鹽4克,味極鮮1勺,料酒1勺,老抽1勺,姜適量,白糖少許。
雞翅洗淨,泡出血水,兩面打斜刀
加料酒,味極鮮,鹽,白糖,姜,抓勻醃20分鐘,沒有時間稍醃一會也可
鍋內加入食用油,油熱將兩面煎黃
倒入沒過雞翅的啤酒,一勺老抽,燉至湯汁漸少
湯濃收汁,出鍋。OSTINI一鍋多用,廚房百變料理。