圓生菜如何做好吃

圓生菜的做法有很多，每個人有不同的口味和做法，常見的做法有，熗炒圓生菜，圓生菜培根粥，涼拌圓生菜。

一、熗炒圓生菜

材料：400g圓生菜，適量油，適量鹽，適量幹辣椒，適量花椒，適量耗油

步驟：

1、圓生菜的葉子掰下來，洗乾淨；

2、鍋裏放油，加入幹辣椒和花椒煸炒出香味；

3、放入生菜；

4、葉子變軟後，加入少許耗油，為了提鮮；

5、快熟透的時候，加入少許食鹽；

6、接着翻炒一會兒即可出鍋。

二、圓生菜培根粥

原料：圓生菜200克、培根2條、大米150克、清水適量、鹽、胡椒粉各半茶匙、葱末1勺。

步驟：

1、圓生菜洗淨，切成條狀備用，培根切成小塊備用。

2、大米淘洗乾淨，加適量清水大火煮開。

3、轉文火煮到大米粥軟糯。

4、加入培根大火煮開。

5、加入圓生菜條大火煮開。

6、最後加葱末、鹽、胡椒粉調味即可。

三、涼拌圓生菜

材料：圓生菜250克，芝麻醬10克，甜麪醬10克，味精2克，鹽3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

步驟：

1.將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗淨，控淨水，用刀切成3.5釐米長段；

2.大蒜切末；

3.把麻醬加少許鹽和適量水攪開；

4.把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜麪醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。