榴蓮有點苦是怎麼回事

榴蓮有苦味的原因有：1、未成熟或是過熟；2、榴蓮變質，其味道變苦時還會帶有一股強烈的酒精味，此時榴蓮已經無法食用；3、榴蓮品種的不同，像貓山王榴蓮就是屬於苦中帶甜的榴蓮品種。正常成熟榴蓮的果肉會呈現出一種富有光澤的奶黃色，而過熟的榴蓮則沒有光澤感，表面會有一點皺巴。

榴蓮催熟

1、將尚未成熟的榴蓮與香蕉、蘋果等水果放在一起，利用成熟水果釋放出來的催熟氣體加快榴蓮的成熟；

2、報紙包裹催熟：用報紙將整個榴蓮包裹好，放置於陰涼地方可加快榴蓮的成熟。報紙也可用厚毛巾、保鮮膜代替；

3、大米同放催熟：將未成熟的榴蓮用保鮮袋裝好，放置於大米中催熟。

榴蓮屬於純熱帶作物，其生長所在地日平均温度22℃以上。

無霜凍的地區可以種植榴蓮，因為榴蓮要終年高温的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣温下降，也不能種植榴蓮或不能結果。