橙子酒的製作方法

備料：白砂糖，橙子，白蘭地，玻璃罐

製作步驟

1、將橙子洗淨，擦乾備用。把橙子剝皮，然後分成一瓣一瓣(如果有條件，也可以榨汁)。橙子放入備好的玻璃瓶裏，加入果酒酵母，然後把白糖倒在上面(比例是10:2或10:3)。還可以加入一定量的白蘭地，不用加水。

2、發酵的時間若能控制在25°左右，發酵天數為7—10天，當酒體出現起泡即為成功發酵。二次發酵後，即先發酵後的酒體濾渣，靜置保存。一月後可以開瓶喝橙子酒。