小龍蝦4-6錢和6-8錢哪個好

相對而言，6-8錢的小龍蝦會好一點。

據悉，4-6錢小龍蝦有20-30克。換算方法：1元=5克；所以4塊錢=20克，5塊錢=25克，6塊錢=30克。所以4到6錢的小龍蝦在20-30克之間，屬於中小蝦。

小龍蝦魚苗的重量約為1錢，俗稱5克，而6-8元的小龍蝦重量為30-40克，屬於中型小龍蝦。市場上大多數小龍蝦都很大，一個月就能上市。而且，小龍蝦的品質越好，小龍蝦越大，身體越健康。肉更豐盛，味道更好。

主要是個頭重量不一樣。

小龍蝦在夏天已經成為網絡上流行的食物。你可以看到人們在街上吃小龍蝦。請三五個朋友自己去買小龍蝦，或者在餐館訂幾公斤。有各種口味，如大蒜，辛辣和十三香料。吃起來很舒服。小龍蝦作為外來入侵物種來到中國，可能很鬱悶，野生小龍蝦已經不能滿足人們對食物的需求，現在已經有很多小龍蝦被養殖了。

小龍蝦也適合各種烹調方法，麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三味小龍蝦，甚至蛋黃小龍蝦、魚香小龍蝦，口味的變化都能適合更多人的選擇，在烹調時炒小龍蝦不易損傷，所以從視覺效果上看，小龍蝦比其他食物略勝一籌。

1.謹慎購買：

購買小龍蝦時，儘量選擇合法人工養殖場銷售的小龍蝦。不要為了低價而購買來路不明的小龍蝦。

2.仔細清潔：

購買小龍蝦後，建議先放在乾淨的水中，讓它吐出體內的沉澱物等雜質。

要清洗小龍蝦，先切掉鰓和爪，然後取出蝦背上的黑色羊腸線，用小刷子把殼刷乾淨。

3.拒絕“半生不熟”：

煮小龍蝦時，温度必須達到100度℃ 並保持加熱30分鐘以上，使其完全煮熟。如果小龍蝦放在冰箱裏冷藏，則更需要適當延長加熱時間，以便成熟。

4.選擇可靠的餐廳：

大多數人會選擇在外面吃小龍蝦。建議選擇信譽好的大中型餐館。對於大排檔和路邊餐館來説，衞生和食品安全很難保證。

5.飲食要適量：

吃小龍蝦要注意“適量”，每週最好不要吃超過2次，不要因為過量食用給身體帶來負擔。

一般來説，蝦中的重金屬等有害物質大多集中在蝦殼、內臟和鰓中，因此食用時請選擇螯蝦的蝦肉，儘量避免食用內臟和頭部。