將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻,放油,油五成熱時放入葱末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
工具/材料:豬肉餡、香油、葱末、薑末、餃子餡調料粉、老抽、鹽、香菜、植物油
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
香菜去根洗淨切碎,葱切末,姜切末。
2、攪拌
將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒,將葱末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。
3、爆香葱末
鍋內放油,油五成熱時放入葱末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
總結:
香菜去根洗淨切碎,葱切末,姜切末,將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒,將葱末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻,鍋內放油,油五成熱時放入葱末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻即可。