喝葡萄酒為什麼用水晶杯

水晶杯的透光度好，這樣的材質所製造出來的杯子對光線的折射效果好，在品酒時看起來非常的賞心悦目。水晶杯的硬度高，製作的杯子強度夠，杯壁就可以製作得很薄，整個杯子很輕巧，在品酒時不論男女均可以輕鬆高雅的舉起酒杯暢飲。

水晶杯的杯壁由很多小切面構成，更容易將葡萄酒的香氣留在杯中。

葡萄酒選杯原則:原則一：透明材質。

葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，因為品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，它可以幫助我們瞭解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。

杯肚應該足夠大，方便搖杯而不至於將酒液灑出來，因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。

選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。

另外，由於葡萄酒對温度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體温影響到酒温，進而影響葡萄酒的口感。

標準的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因為這樣的造型有利於葡萄酒香氣的凝聚。