甘草水果是什麼意思

甘草水果是一道潮州的街頭常見美食，主料為青芒果、楊桃，甘草、糖、精鹽，可幫助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥潤肺，減輕咳嗽。甘草水果的做法：1、 青芒果和楊桃洗淨，分別切片。2、 將甘草放進沸水，至甘草出味撈出，放進白糖和精鹽，做成料液。3、 料液用微波盒盛起，放涼後將青芒果、楊桃放入，放入一點南姜，加上蓋，反覆顛簸。4、 放置冰箱，醃製幾小時便可取出食用。