鐵觀音茶是什麼茶

鐵觀音茶是屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，七泡餘有香。

鐵觀音茶根據發酵程度還有製作工藝是可以分為清香型、濃香型和陳香型等類型的，清香型的鐵觀音茶口感是比較清淡的；濃香新的鐵觀音茶口味醇厚，香氣持久；陳香型的鐵觀音具有醇、厚、潤、軟等特點，它的特質跟口味是比較接近於普洱茶、黑茶、紅茶等。