煮餃子的時間長短,需要看是素餡餃子,還是肉餡餃子。若是素餡餃子,大概煮10分鐘左右就能將餃子煮熟。肉餡餃子則需要煮15分鐘左右。當餃子全部浮在水面上時,就説明餃子已經煮熟了。
煮餃子的具體操作步驟:
1、先把煮餃子的水燒開,然後下入餃子,餃子放入鍋中的時候,需要注意是沿着鍋邊放入的,不要一下子全部倒入鍋中,這樣的話,鍋中的開水容易崩濺出來,燙傷到手背。
2、餃子入鍋後,用勺子的勺背輕輕把餃子推開。
3、可以往水中加一小段大葱,或者是加點鹽,是為了防止餃子粘連。
4、再把水燒開一些,之後再蓋上鍋蓋兒,把餃子煮熟即可。
煮餃子蘸醬的做法:
準備好材料:餃子適量、大蒜2瓣、鹽適量、味精適量、糖適量、番茄醬適量、辣椒半勺、醋半碗。
1、將大蒜切蒜末,加入鹽、味精、糖,同時在鍋中燒水。
2、擠入適量番茄醬在碗裏。
3、倒入小半碗醋,加入適合自己的量的辣椒醬(辣椒醬是從超市就可以買到的)。
4、加入一點點麻油攪拌均勻,蘸醬就做好了。