沒有冰箱隔夜飯怎麼保存

1、加醋保存。主要是按照每1.5千克的飯加2-3克的醋，這樣可以抑制細菌的滋生，蒸出來的米飯也沒有酸味，還能增加飯香。

2、炒熟保存。主要是將米飯裏的水分蒸發掉，以防止與空氣接觸後出現氧化反應，將其炒熟後放再密封的袋子裏，置於陰涼的環境中保存，最好每隔幾個小時加熱一下。

3、冷水保存。或者將米飯放在一個乾淨的盆子裏，在上面套一個無色透明的保鮮膜，置於冷水盆裏保存，還要保證冷水沒過飯盆頂部，上面有一個重物壓着就可以。