小蘇打在哪裏買

小蘇打可以通過超市或者網購買到。小蘇打一般指碳酸氫鈉，是一種無機化合物，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。遇酸則強烈分解，產生二氧化碳。碳酸氫鈉可用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器，在橡膠工業中碳酸氫鈉可用於橡膠、海綿生產；在食品加工中，碳酸氫鈉是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麪包等。

工業製備:

氣相碳化法:

將碳酸鈉溶液，在碳化塔中通過二氧化碳碳化後，再經分離、乾燥、粉碎，即得成品。Na₂CO₃+CO₂(g)+H₂O=2NaHCO₃

氣固相碳化法:

將碳酸鈉置於反應牀上，並用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化後經乾燥、粉碎，即得成品。Na₂CO₃+CO₂+H₂O=2NaHCO₃

廢鹼液回收法:

在純鹼生產過程中，純鹼煅燒爐產生的爐氣，經旋風分離後，仍含有較多的鹼粉。將此爐氣用熱鹼回收，使鹼粉溶解在鹼液內，在循環溶解過程中，部分鹼液送往蒸氨塔，蒸出熱鹼液中氨，使鹼液進一步濃縮，作為生產小蘇打的鹼液原料，蒸氨塔頂出來的氨、二氧化碳和水混合氣，進入原來爐氣冷卻塔。小蘇打生產中分離脱水後的母液，用於熱鹼液循環，以溶解回收爐氣中鹼粉，構成生產過程循環。廢鹼液回收後，經碳化（Na₂CO₃+CO₂+H₂O=2NaHCO₃）、離心分離、乾燥，製得碳酸氫鈉成品。

天然鹼加工法:

以天然鹼為原料，由於雜質含量較高，因而鹼液配製時，需嚴格控制化鹼温度、濃度及母液循環次數，母液中總鹽量應大於240 g/L。化鹼後鹼液濃度碳酸鈉大於150 g/L、氯化鈉小於50 g/L、硫酸鈉小於90 g/L，所得鹼液經過濾除渣，然後與二氧化碳碳化生成碳酸氫鈉結晶，經洗滌脱水，洗液可返回化鹼或排放，結晶經乾燥，製得碳酸氫鈉成品。