粽子熟了會浮起來嗎

有的會漂浮起來，有的不會漂浮起來，主要看粽子的數量和重量。

粽子通常很難煮熟。如果直接在鍋裏煮或在水裏蒸，可能需要兩三個多小時。這時，用高壓鍋做飯更容易。粽子卷出來前一定要煮熟，水一定要泡在粽子面裏，否則沒有泡在水裏的粽子無論如何也煮不好。另外，在煮粽子的過程中，如果需要水，可以用開水代替冷水。高壓鍋爐在大火中沸騰。當蒸汽開始出來時，蓋上壓力閥，然後轉中小火加熱30分鐘。如果擔心仍未煮熟，可以在關火後燉20分鐘，最後拆下壓力閥，將鍋裏的蒸汽排幹。

煮到一定程度，然後用手指按壓。當你覺得軟而粘的時候就煮了。如果煮過的面還是硬的，那麼可以翻過來繼續煮，直到粽子熟了。粽子一定要熟了才能吃！

涼水煮的粽子比較好。如果是生粽子，建議用開水鍋煮。

冷水煮粽子，隨着水温的慢慢升高，粽葉的香味會逐漸滲透到糯米中，煮好的粽子會更香。另外，冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，沒有硬心腸。另外，水量一定要充足，最好不要加水。一般要求水面應在兩英寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量水分，體積也會膨脹。推出水面的粽子不好煮，味道又乾又硬。

如果你在熱水裏煮粽子，你可以把它們放在水滾後。而且水一定要泡在粽子面裏，否則，沒有泡在水裏的粽子無論如何都不會煮。在煮粽子的過程中，應該加開水而不是冷水。粽子剛包好的時候，水要蓋在粽子上，煮兩個小時左右，再用高壓鍋煮，半個小時就可以了。如果煮好的粽子是加熱的，可以選擇用少量水煮10分鐘左右或10分鐘左右。

冰箱真空冷凍保存。

在端午節，粽子比較多，在一般的高温天氣下，粽子一時半會兒不能吃，而且在室外室温下也不容易保存。

由於細菌和微生物在真空環境中不易存活，所以可以煮沸冷卻，並在真空袋中長期存放在冰箱中。