幹燕窩怎麼保存

幹燕窩怎麼保存的答案是：如果幹燕窩是已經拆了封了的，近期沒吃到的想要保存起來的，最好用吹風機乾燥好（注意不要使用熱風來吹，熱氣會造成燕窩的營養流失），再放入密封的袋子或者是其他密封的器皿，有乾燥劑的最好連同一起放；保存燕窩的地方，要保持乾燥通風。

乾貨保藏

只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發黴，可用牙刷清洗，再風乾。

濃縮保藏

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

濕貨保藏

燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。

假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發黴處已經變黑就不可食用了。

光線在燕窩的保存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。

燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法不小心讓燕窩受潮了，然後就拿到陽光下去曬乾，結果燕窩全壞掉了。

在燕窩處理過程中，風乾燕窩的時候一般使用冷風進行吹乾。這説明温度對於燕窩的保存方法也是非常重要的。低温對燕窩的保存會更好。

這裏也推薦大家把燕窩保存在冰箱裏面，温度在5攝氏度左右，這樣就能更長久地保存燕窩。

如果家裏沒有冰箱的，可以放在櫃子角落裏，儘量遠離高温的地方，比如廚房。

當然是能夠密封的最好，推薦用樂扣，沒有樂扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋，這樣主要就是不讓燕窩受潮。

燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。

燕窩過濕會容易發黴，一般不建議存放在冰箱裏。但如果已經存放在冰箱裏的話，就要一直儲存下去。乾爽的燕窩要存在密閉的盒子裏，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬乾後再進行密封保存。