挑選榴蓮的方法和竅門

挑選榴蓮的方法和竅門:

1、看榴蓮是否有縫——可以看一下榴蓮的表皮上是否有裂縫。如果有，但不是特別大，可以用刀從縫中放入，這樣榴蓮一下子就可以剝開。所以，這種榴蓮就會比較好。

2、壓榴蓮肉——輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉，如果榴蓮肉壓下去，可以馬上彈回來，説明熟得剛剛好；如果壓下去有黏液粘在手上，説明榴蓮已經熟透了。

3、看榴蓮是否飽滿——買榴蓮的時候，可以看一下榴蓮表面是否飽滿。如果榴蓮很飽滿，説明榴蓮的肉比較多。

4、看果柄——新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脱落，那麼就是過熟的榴蓮，氣味會很濃烈；如果兩節之間的關節還很完好，説明太生，只有關節剛剛要脱落的，才是剛好的榴蓮。

5、看果體——數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。榴蓮以外形多丘陵狀為上選，因為每個丘陵狀裏面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。