黃瓜是不是涼性的的答案是:是。
黃瓜是涼性的。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。
因為在《全國中草藥彙編》中,對黃瓜的定性是“甘”、“寒”;在《中華本草》中,對黃瓜的定性是“味甘”、“性涼”,可見書本上的知識就已經説明了黃瓜的屬性。
從身邊的生活中,也能夠體會到黃瓜是涼性而不是熱性。最簡單的就是夏天吃生黃瓜,人會感覺生津止渴,清熱消暑,而不是越吃越熱,就是這個道理。
吃黃瓜的好處:
1、補水。黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
2、排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。
3、補充維生素。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
4、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚健康。
5、預防便祕。黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。
黃瓜的營養價值
1、補充維生素
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
2、防衰護膚
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、健腦安神
黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。
4、排毒
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。
黃瓜是酸性還是鹼性
黃瓜屬於鹼性水果。肉類、麪粉穀物、油脂等等基本屬於酸性食物。另一類是鹼性食物,如大多數的水果和蔬菜。因為血液酸度增高,體內新陳代謝減弱,血液循環也減慢,致使表皮細胞失去彈性,變得鬆弛,粗糙、起皺或色素沉着,所以黃瓜是鹼性的。
幾乎所有的蔬菜和水果都是鹼性食物,具體可以參考:
鹼性度較強的食物:大麥若葉、葡萄、茶葉、海帶、天然綠藻、田螺、黑木耳等等。
鹼性程度中等的食物:大豆、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、油菜、莧菜、芹菜、醃雪裏蕻、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、檸檬、梅乾、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
擴展資料
黃瓜不宜與以下食物同食:
1、不宜生食不潔黃瓜。
2、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
3、不宜棄汁制餡食用。
4、不宜多食偏食。
5、不宜和辣椒、菠菜同食。
6、不要加鹼或高熱煮後食用。