主食材:雞肉300克。
配料:鹽一勺,番茄適量,雞蛋一個,料酒適量,五香粉適量,蠔油適量,澱粉適量,蔬菜丁適量。
雞肉切小塊,倒入料理機打成泥。
番茄切小塊備用
肉泥加入雞蛋,加入料酒,五香粉,蠔油,鹽,澱粉,攪拌均勻
倒入蔬菜丁
再次攪拌均勻,捏成肉丸
起鍋燒油,放入蒜末爆香
倒入番茄炒出湯汁,加入鹽,生抽,少量水。
大火燒開後放入肉丸
肉丸熟後可以出鍋了,撒上葱花