主食材:白麪300克,玉米面60克,小米麪30克,黃豆麪30克。
配料:酵母粉4克,泡打粉3克,小蘇打2克,鹽5克,雞蛋一個。
步驟1: 按圖片給出的用量
步驟2: 打入一枚雞蛋,適量温水
步驟3: 攪拌成這個樣子的麪糊
步驟4: 放入一把切碎的芹菜葉
步驟5: 攪拌均勻
步驟6: 蓋蓋醒發一小時以上
步驟7: 發好的面放上些油防粘,用手抓起一坨
步驟8: 掐斷
步驟9: 整理一下成團
步驟10: 鍋裏放入適量的油,放入麪糰
步驟11: 煎至定型底部金黃
步驟12: 倒入適量的清水
步驟13: 蓋蓋燜煮10分鐘左右
步驟14: 聽到有滋拉聲音的時候開蓋
步驟15: 翻面再煎兩分鐘就可以出鍋了