牛鞭怎麼燒

首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉去完之後沿着中間那根管將牛鞭一破為二（那根管是尿道、破開之後要好好洗洗），燒鍋熱水將牛鞭過水，將蘿蔔土豆切塊、杭椒切丁、葱薑蒜、八角備好，鍋內加油，加豆瓣醬一勺和葱薑蒜、八角、幹辣椒、杭椒丁爆香，加入牛鞭後在加老抽和椒麻油翻炒，倒入蘿蔔土豆後加水燉半小時即可。

牛鞭、蘿蔔、土豆、杭椒 、葱、姜、蒜、八角、豆瓣醬、幹辣椒、老抽、椒麻油

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、牛鞭焯水

首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉去完之後沿着中間那根管將牛鞭一破為二（那根管是尿道、破開之後要好好洗洗），燒鍋熱水將牛鞭過水。

2、燉牛鞭

燒鍋熱水將牛鞭過水，將蘿蔔土豆切塊、杭椒切丁、葱薑蒜、八角備好，鍋內加油，加豆瓣醬一勺和葱薑蒜、八角、幹辣椒、杭椒丁爆香，加入牛鞭後在加老抽和椒麻油翻炒，倒入蘿蔔土豆後加水燉半小時即可。

總結:

首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉去完之後沿着中間那根管將牛鞭一破為二燒鍋熱水將牛鞭過水，將蘿蔔土豆切塊、杭椒切丁、葱薑蒜、八角備好，鍋內加油，加豆瓣醬一勺和葱薑蒜、八角、幹辣椒、杭椒丁爆香，加入牛鞭後在加老抽和椒麻油翻炒，倒入蘿蔔土豆後加水燉半小時即可。