主食材:雞翅適量。
配料:鹽適量,生抽適量,料酒適量,蒜適量,食用油適量。
步驟1: 將翅中洗淨後,劃兩刀,用鹽、生抽、料酒和蒜末攪拌均勻,醃製備用,醃製10分鐘,時間更久更好啦。
步驟2: 煎鍋內放一層油,燒熱後,將醃製好的雞翅擺上去,大火快速煎10炒左右時間,翻面,也大火煎10秒左右。
步驟3: 轉小火將兩面慢慢煎幾分鐘,兩面金黃就熟了。
步驟4: 把油鍋裏多餘的油倒出,將醃製雞翅剩餘的的汁水倒入鍋中大火翻炒一下。
步驟5: 出鍋。
步驟6: 寶寶拿在手裏嚼,特別香,肉質很嫩,啃個2,3個是沒問題的。