辣炒皮皮蝦怎麼做

紅辣椒切圈、生薑切絲、大蒜切片。熱鍋熱油倒入姜蒜和辣椒翻炒出香味。倒入處理好的皮皮蝦翻炒幾下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至變色蓋鍋中火煮5分鐘。倒入處理好的皮皮蝦翻炒幾下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至變色蓋鍋中火煮5分鐘。

皮皮蝦350克

紅辣椒5個、小葱2個、生薑1個、食用油1湯勺、料酒2勺、白糖2勺、生抽2勺、老抽1勺

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、處理皮皮蝦

皮皮蝦將腳剪掉，蝦腦、蝦腸都清除掉，清除的過程中要仔細一點，將髒污清理乾淨。

2、煸炒姜蒜辣椒

紅辣椒切圈、生薑切絲、大蒜切片。熱鍋熱油倒入姜蒜和辣椒翻炒出香味。

3、皮皮蝦入鍋翻炒

倒入處理好的皮皮蝦翻炒幾下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至變色蓋鍋中火煮5分鐘。

4、大火收汁出鍋

放入小葱大火翻炒收汁，即可出鍋裝盤。

總結:

紅辣椒切圈、生薑切絲、大蒜切片。熱鍋熱油倒入姜蒜和辣椒翻炒出香味。倒入處理好的皮皮蝦翻炒幾下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至變色蓋鍋中火煮5分鐘。倒入處理好的皮皮蝦翻炒幾下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至變色蓋鍋中火煮5分鐘。