主食材:板筋,雞蛋清。
配料:料酒,澱粉,紅油,泡椒,大蒜,生抽,香菜,水澱粉。
板筋切條。
打入雞蛋清。
再加料酒,澱粉,抓勻。
板筋滑熟。
鍋中倒入紅油,放入泡椒翻炒,大蒜粒。
再倒入板筋翻炒均勻。
加入生抽調味。
加入香菜,水澱粉勾芡。