主食材:雞蛋6個,松花蛋3個。
配料:精鹽適量,黃酒少許,味精少許。
準備食材
蛋清中加入精鹽和黃酒,少許味精。
蛋黃放少許精鹽
模具放保鮮膜,松花蛋1分為2擺入。
倒入蛋清蒸6分鐘,倒入蛋黃蒸熟即可。
放至涼透
切片裝盤