主食材:麪包2片,煙燻三文魚4片,雞蛋2個。
配料:鹽少許,胡椒少許,小香葱1根。
這是燕麥麪包,把它切成厚薄均勻的片。
雞蛋加鹽、胡椒粉和小香葱打散。鍋燒到微熱,抹一點油,將蛋液倒入鍋中,迅速劃散,有些稀糊就要盛出來,這就是挪威式的炒雞蛋。我這炒的,還是有點太乾了。
還要準備好這樣的煙燻三文魚。
一片面包,上面放兩勺炒雞蛋,再來兩片煙燻三文魚,這就是挪威人最喜歡的炒雞蛋三文魚三明治。