主食材:山藥200克,雞蛋50克,麪粉120克。
配料:酵母2克,白糖10克。
蒸熟的山藥壓成泥
2g酵母、10g白糖、1個雞蛋,攪拌均勻
120g麪粉揉成麪糰
擀成薄片,摳出圓形,蓋保鮮膜醒發至2倍大
鍋底刷油,放入小餅,煎至兩面金黃即可