主食材:雞肉200克。
配料:料酒 20克,鹽 25克,雞粉15克蛋清 1個,水澱粉30克。
雞片倒入料酒 鹽 雞精 蛋清 水澱粉 抓勻
鍋底燒油倒入雞片 炸熟
鍋底燒油 打入葱段 椒塊爆香
倒入雞片翻炒均勻
倒入鹽 雞粉 水澱粉調成的料汁
翻炒均勻 完成