熗拌蓮藕的做法

主食材：蓮藕2個。

配料：糖6勺，米醋4勺，鹽1勺，幹辣椒1個，姜4片，花椒1把，花生油1勺。

蓮藕切片焯水

焯好後涼水過涼

加白砂糖拌勻

放入花椒，薑末和紅辣椒

花生油燒熱後淋到花椒上

最後加鹽拌勻即可

拌好後醃製一夜，口感最佳