主食材:豬肉100克,酸筍150克。
配料:油15克,鹽1克,生抽3克,料酒10克,澱粉4克,青椒1個,紅椒1個,洋葱30克。
準備好自制酸筍。
酸筍切絲;豬肉洗淨切絲加料酒澱粉生抽拌勻;洋葱青紅椒洗淨切絲備用。
鍋中油熱滑散肉絲盛出備用。
倒入青椒煸炒至軟盛出備用。
鍋中油熱爆香洋葱。
倒入青紅椒炒勻。
倒入酸筍炒勻。
加鹽調味。
淋入生抽提味兒。
倒入肉絲快速炒勻出鍋。