秋葵具有護胃、助消化、護肝、補腎、增強體質的功效。今天用肉末釀秋葵,做出來的成品非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
秋葵15克,豬肉200克,薑蓉、生抽、料酒適量。
操作方法
01豬肉、秋葵準備好。
02豬肉清洗乾淨,剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
03秋葵清洗乾淨,然後切去頭尾,再用刀裂開。
04然後把肉餅填到秋葵裏面。
05開火下油,把秋葵擺到鍋裏,釀肉的那面向鍋底用小火煎。
06煎得2分鐘左右把秋葵翻轉再煎2分鐘左右,然後下點水花進去。
07蓋上蓋子小火燜。
08燜到水份幹完,鏟上碟子。
09然後做調料,用1勺酸梅辣椒醬,加適量的花生油、生抽攪拌均勻。
10然後澆到秋葵面上就可以了。